MIRJANA HRGA: 'Povremeno me zabrine jesam li neotesana, ali brzo me prođe čim se sjetim...'

‘Ni u jednoj disciplini ne da mi se biti politički korektna. Život je prekratak za tu "demokratsku izmišljotinu". Povremeno me samo zabrine jesam li neotesana, ali brzo me prođe čim se sjetim važnosti činjenica. E, pa činjenica je da svi promatramo sve i da izražavanje stava nije pravo samo nekih. Npr. restoran. Gost ima pravo i priliku da komentira. Ali... Istina je i da druga strana vidi goste. Njihovu pristojnost, kulturu, stupanj mogućnosti uživanja... štošta. Ne možeš da ne vidiš. I sve brže shvaćaš. Sinoć. Komentiram ekipi kako smo privilegirani gostima. Gospoda. Gurmani. Ozračje - nešto između kazališta i dnevnog boravka’, napisala je i dodala:

‘Sjedi tu i chef kuhinje jednog ciriškog restorana. Uživamo. Večer ide kraju i ja zaključim: "Znate, od svih stolova, nije mi se dopao jedan i pol." Turobni, prigušeni, opredijeljeni da budu latentno neraspoloženi i životno stisnuti. Osjetiš tu nesretnu, zbrkanu energiju. I, vidi čuda. Ono što je jednom chefu kuhinje savršeno, baš njima nije. Sutra bih potpisala koliko treba manje, samo da nigdje i nikada ne srećemo zajedljive likove. Takvi se ne hrane ni hranom ni ljepotom. Njih "hrani" samo negativa. Vidjet ćete ih i osjetiti svugdje oko sebe. I nisu za osudu. Nije to lako...’.